Kaffee: Senkt Diabetesrisiko ! Senkt Kaffee wirklich das Risiko für Typ-2-Diabetes? 
Was einige Forscher bislang über die Zusammenhänge von Kaffeekonsum und Diabetes herausgefunden haben, spricht dafür. Allerdings muss man dann täglich mindestens sieben Tassen trinken. Unumstritten ist das allerdings nicht. Kaffee hat keinen guten Ruf. Nachgesagt wurden ihm unter anderem negative Auswirkungen auf Herz-Kreislauf, den [...]

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Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlussdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.

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Dem Kaffee werden viele schlechte Eigenschaften nachgesagt. Etliche Studien belegen jedoch, dass das beliebte Heissgetränk gar nicht so ungesund ist. Ein Morgen ohne Kaffee das geht eigentlich nicht oder? Für die meisten von uns ist das fein duftende Heissgetränk der Muntermacher schlechthin. Jedoch werden ihm viele schlechte Eigenschaften nachgesagt: Er soll entwässernd und Blutdruck steigernd [...]

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